藏獒咬陌生人吗？
首先，我不是专业人士，对犬类的研究也不够深入，所以只能以我自己的认识来谈一下这个问题。 首先要区分两个概念，第一个是“认主”，第二个是“护主”；它们是有区别的。 “认主”是指宠物狗对于主人产生一种依恋，愿意和主人在一起，对主人的感情深厚。这样的动物对于不熟的人是有戒备心的，比如不会让生人随便摸它，碰它，甚至不愿意让人摸它，抱它。但是对于一个经常陪它玩、喂它食物的人，它是会和其亲近的，认定其为安全对象的。
“护主”则是一种行为，当“认主”完成之后，如果外界对它的安全产生了威胁，它就会采取“护主”的行为。这种行为的程度取决于外界威胁的程度。 举个例子你就会明白其中的区别：假设你带你的狗狗出去散步的时候，在离它很远的地方，有一个陌生的年轻男子在逗弄一条小狗，而你的狗害怕了，准备转身离开，这时候那个男子跟过来，伸手准备捏住它的鼻子，这个时候你的狗可能会张嘴咬他（前提是这个男的不高，没有强壮的肌肉，而且身高也没有你的狗高），因为你的狗认为这个人是不安全的对象，要警惕他的靠近并且试图摆脱。但是假如是一个体型差不多的大妈跟过去，你的狗就不会有什么反应，照样欢蹦乱跳地跟着你走。
再举个栗子……哦，不对，是再举个例子吧……我的天啊总是举栗子会被人踢出科普界的……还是说正事吧！假如一个身强力壮的陌生男人在你带狗出来遛弯的时候走过来，故意做出要吓唬它的姿态，那么你的狗有可能会冲上去对他进行警告性呲牙咧嘴，也有可能冲上去对他进行生理上的攻击（就是咬他），因为这个时候你的狗认为这个人的接近是对它以及你的人身安全严重威胁，于是为了保护自己和主人不受伤害，它就采取了进攻的态度。
所以说到底是“认主”还是“护主”是个度的问题，是没有明确界限的。大多数的宠物狗都是介于这两个状态之间。对主人有很深的感情，对于陌生人也有自己的底线。
最后补充一点：其实绝大多数的驯养动物都有“认主”“护主”的特性，不仅仅是犬科。人类作为一个群体，也是具有相似的特征的。这也许能够解释为什么有“忠孝仁义礼智信”这些传统美德的存在。毕竟我们是从猿人那里继承这些基因来的。