发霉的狗粮狗狗能吃吗？
不要为了节约而糟蹋了狗狗的生命！ 看到很多人回答说能吃的，也看到了一些说不能吃的……其实这两种说法都对，也都不完全对。因为这个问题本来就没有绝对的正确答案～ 首先，从微生物学的角度来看，任何食物只要保存得当，是没有霉变的可能的（这里指的是食品霉变，和农药残留量低）。所以食物中是不可能含有霉菌素的[1]；但是另一方面，自然界中的微生物是非常丰富的，有些细菌是可以分解碳水化合物产生乳酸、醋酸等有机酸的，这些菌类在生长繁殖的过程中，会释放出有毒的代谢产物（即毒素），其中对营养物质有破坏作用的就包括B族维生素族(特别是维生素B2)和维生素E[2]。 所以，当遇到这种情况的时候，就是微生物学和营养学相互较量的时候了。
我们常说“量变引起质变”，其实这句话用在微生物上也是非常合适的，当微生物在食物中大量增殖并产生毒素时，会对宠物身体造成一定的影响，这时如果宠物抵抗力较弱或者接触剂量大，就可能导致中毒现象的发生。 当然，我们人类不是微生物的最佳靶子，虽然微生态学的研究对象包括人和动物肠道内的微生物，但人是属于高等动物，有完善的消化道系统，而犬猫等小动物则相对单纯得多，它们胃肠道中微生物的种类和数量都比较单一[3]，对于宠物的毒理实验结果并不能简单套用到人体上来[4]。
那有没有办法判断食物被微生物污染的程度呢？ 当然有啊！ 如果只是少量霉菌（如上面图片中那样），通过暴晒、蒸煮都可以杀死有害病菌并且可以达到食用标准；但如果出现了大量真菌芽孢（图中黑色颗粒就是），那么即使经过加热处理，部分真菌也是可以存活下来的。而且一旦出现这种情况，说明食物已经受到比较严重的污染，不适合再给宠物食用了。
不过话又说回来，即使是优质的食物，长期存放也会变质，因为微生物不断繁衍，会产生有害物质和自由基，导致食物品质下降。因此建议大家，如果购买的狗粮是真空包装的，打开后尽快吃完；如果是袋装或罐装的，也不要一次性全部打开，应每次取用后及时密封。