患皮肤病的羊能吃吗?
不健康的动物及动物源食品会直接影响人体健康。若患各种皮肤疹病和脓疱病的羊进入市场,一旦屠宰食用,人也同时会感染上这些疾病。
在许多肉眼可见的外部病变中,皮肤病变首要注意。这是因为:就一般家畜来说,发生内脏器官疾病的比例要大得多;许多患内脏器官疾病的人畜,从外部是根本观察不到发病迹象的,而发生外部疾病,特别是皮肤疾病(皮肤病)时,从外部肉眼就能观察到。
人们肉眼所见的动物皮肤病变,最常见的就是皮肤的疹病和脓疱病。猪、牛、羊都能发生。这样的病畜,或被病畜污染的宰杀、加工后的动物源食品都是人吃了就会致病的食品。
皮疹、脓疱病也是人较易患的疾病,畜—人、人—畜都是这样的疾病传染的传染源。皮疹、脓疱病主要由葡萄球菌、链球菌(均为球状的细菌)、霉菌等致病微生物所引起。